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GASTRONOMÍA
La Gastronomía basada en mariscos es la mejor de la Provincia de el Oro, si usted visita Huaquillas, no puede dejar de degustar los ceviches de concha, pescado y camarón, arroz marinero y carrusel de mariscos; otros platos típicos de la región son el seco de costilla, seco de gallina, arroz con menestra y carne asada, empanadas rellenas, lisa asada y maduro asado.
PLATOS:
SECO DE GALLINA: Es un plato que se prepara en cualquier momento del año. No se encuentra ligado a la celebración de una fiesta en particular, sin embargo, también se prepara en momentos festivos.
PLATOS MARINEROS: El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico, y en Ecuador es un plato tradicional de la Costa. El arroz marinero ecuatoriano se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y condimentos especiales.
SECO DE COSTILLA: Es un exquisito plato elaborado como parte principal de la calidad humana de Huaquillas reconocido por su sabor y delicioso aroma y sobre todo que deja satisfecho a quien consuma estos rico platos típicos .
PARRILLADAS A LA BBQR: La parrillada es normalmente cocinada en un ambiente caliente, cubierto y calentado por la llama de la incineración de madera, carbón, gas natural o propano.
ENCEBOLLADOS: El caldo del encebollado es elaborado con pimiento, cebolla y ajo licuados, condimentos como el ají en polvo, sal, comino y otras especias.
BANDERITAS: En todo caso, la receta de la bandera no es rígida, más bien se acomoda al gusto y antojo de los clientes y es justamente debido a lo colorida que puede terminar siendo la combinación, de donde nace su nombre.
UBICACIÓN
COMO LLEGAR:
Estos se encuentran ubicados en los alrededores del Parque Central, dentro del Cantón Huaquillas.
BIENVENIDOS AL INFOCENTRO ECUADOR - PARROQUIA ECUADOR
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